Podziel się z innymi
Udostępnij nasze treści na swoich profilach
Czy wiesz jakie dania są tradycyjnymi elementami świątecznych stołów krajach europejskich? Jakie potrawy świąteczne goszczą na stołach w Szwecji, Chorwacji, Danii czy na Węgrzech?
Dun & Bradstreet jako wywiadownia gospodarcza zajmująca się analizowaniem danych, wykorzystała algorytmy wyszukiwania tekstu, oparła się na analizie statystycznej i zidentyfikowała słowa kluczowe związane ze świąteczną żywnością w krajach europejskich. Popularność świątecznych słów kluczowych w wyszukiwarkach internetowych oszacowano na podstawie ostatnich 5 lat.
Słodkości i ciasta, potrawy mięsne, potrawy wegetariańskie to najczęściej wyszukiwane przepisy w okresie przedświątecznym przez europejskich Internautów.
Ponad 50% Austriaków szuka w sieci przepisów na swóje tradycyjne „vanillekipferl”- czyli ciasteczka w kształcie półksiężyca, o smaku migdałów i wanilii. Są one wyrobem cukierniczym przygotowywanym tradycyjnie na Boże Narodzenie, a przepis na nie wg legendy miał powstać w czasie bitwy pod Wiedniem w 1683 roku.
Święta Bożego Narodzenia w Chorwacji są nie do pomyślenia bez prezentów pod choinką i potrawy zwanej bakalar, której podstawą jest suszony dorsz. Podobno najlepiej smakuje z ziemniakami i zawsze jest głównym daniem wieczerzy wigilijnej. Przepisu na tę właśnie potrawę szukają najczęściej Chorwaci w okresie przedświątecznym.
Na Węgrzech podobnie jak w Polsce, wszystkich ogarnia szał pieczenia świątecznych pierniczków.
W Finlandii na świątecznym stole pojawia się Perunalaatikko – czyli tradycyjny placek ziemniaczany na słodko - to na niego wszyscy poszukują przepisu.
W Środkowej Norwegii jada się Ribbe, czyli pieczone żeberka wieprzowe. Pierwsze wzmianki na ten temat pochodzą z początku XIX wieku. Wieprzowe żeberka jadało się na święta, ponieważ przeciętnego norweskiego rolnika nie było stać na utrzymanie świni. Tradycyjnie podaje się je z ziemniakami, zakwaszaną kapustą czerwoną lub białą.
Święta jednak kojarzą się wszystkim Europejczykom ze słodkościami. Przepisy na dania słodkie wyszukiwane są w Internecie najczęściej (ponad 50% wyszukiwań).
Takich właśnie słodkich i obfitych Świąt Dun & Bradstreet życzy wszystkim i zaprasza do zapoznania się ze szczegółowym raportem dotyczącym najbardziej popularnych potrwa świątecznych spożywanych w Europie.
